gitanyali

DAILY LIFE…Sometimes bad,sometimes good

Tofu Salad

image

Ok guys saya menyukai tofu,toufu atau tahu dan produk-produk kacang-kacangan termasuk soya bean ini. Tetapi banyak juga orang yang tidak menyukai tofu karena rasanya hambar kata mereka, benarkah itu?. Tentu saja ada benarnya tetapi jawaban saya ya dan tidak.

Tentu hambar atau bland kalau tofu hanya dimakan begitu saja tanpa dibumbui apa-apa. Dan tahukah kalau makanan tradisiona yang kaya akan protein ini sangat mahal di Eropa?. Di Indonesia dimana-mana kita menemukan tofu dijajakan di tukang gorengan dan pasar-pasar. Tetapi di Eropa?. Tofu hanya bisa di jumpai di toko asia dan tofu bio dijajakan di beberapa supermarket seperti Netto di Jerman.

Berapa harga tofu disini? . Sebungkus tofu isi 400 gram berharga 1.89 Euro ( setara 28.500 Rp ), sangat mahal bukan? . Nah jadi jangan sia-siakan hidupmu di Indonesia dan di negara Asia lainnya dengan makanan satu ini karena mereka sungguh berharga. Hidup Tofu. Marilah makan Tofu karena Tofu kaya akan protein . πŸ˜‰

Tofu bisa diolah dengan berbagai macam ragam , seperti di tumis , di oseng-oseng pedas dengan sayuran lainnya, disambal goreng dengan kentang , di goreng biasa saja atau digoreng tepung. Bahkan ada juga keripik tofu yang sangat renyah. Tetapi saya mengingatkan sekali lagi , kita ingin berbagi resep dan hidup sehat disini , sekali-kali boleh saja makan gorengan tofu yang di goreng di dalam minyak banyak. Karena kita tahu sendiri minyak gorengan apalagi yang di beli di luaran entahlah kita tidak tahu minyak apa yang mereka pakai. Dan terlalu makan makanan berminyak tentu saja tidak bagus untuk kesehatan.

Berikut resep Tou Salad yang saya buat , ini sangat lezat dan menyehatkan tanpa minyak yang berarti.

Bahan :
Bawang bombay iris dadu
Bawang putih iris tipis
Daun Basil ( bisa diganti kemangi), sisakan sedikit untuk taburan
Rosemarry ( bisa ditiadakan atau beli rosemarry kering botolan )
Tomat potong dadu
Garam
Merica
Pala parut kasar atau diulek halus
Gula Pasir
Tahu di potong dan dikukus ( kalau tahu Bio saya langsung mengeluarkan dari plastiknya tanpa dikukus)
Minyak Zaitun ( olive oil )

Cara membuat Saus Salad :

Tuangkan olive oil sedikit saja di wajan , masukkan bawang putih goreng sampai harum dan keemasan , sisihkan.
Tumis bawang bombaya sampau harum , masukkan semua bumbu dan aduk-aduk sampai tercampur rata dan tomat berbuah menjadi lembek.

Taruh Tofu di atas piring, sajikan dengan saus salad dan taburi dengan bawang putih goreng dan beberapa sisa daun basil.

Guten apetit, enjoy your meal dan selamat makan πŸ™‚

image

image

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Information

This entry was posted on January 7, 2015 by in Daily Life.
%d bloggers like this: